AVERNA - MADE IN SICILY

Unter diesem Link finden Sie eine interessante Zusammenfassung der Geschichte des wahrscheinlich  erfolgreichsten sizilianischen Familienbetriebs Averna - bestimmt haben Sie diesen Namen schon einmal gehört oder zumindest geschmeckt :)

http://www.live-pr.com/die-averna-familienrezepte-eine-kulinarische-r1049552396.htm

Hier schon mal ein kleiner Auszug:

"Die Geschichte des Amaro AVERNA begann 1854 in Caltanissetta, im Landesinneren von Sizilien. Der Benediktiner Mönch Fra’ Girolamo schenkte seinem Freund Salvatore Averna die geheime Rezeptur für einen gesundheitsfördernden Likör, den „Amaro“. Salvatore stellt den AVERNA zunächst für Freunde und Bekannte her, sein Sohn Francesco macht ihn rund 27 Jahre später in der Öffentlichkeit bekannt. Heute, 158 Jahre später, gehört der Amaro AVERNA zu den beliebtesten Kräuterlikören weltweit. Das Unternehmen wird auch heute noch von der Familie Averna geführt, mittlerweile in der 5. Generation und nach wie vor mit Hauptsitz in Caltanissetta auf Sizilien. Die Familie bürgt für Qualität und Tradition. Sie verwahrt die Rezeptur des Amaro AVERNA als streng gehütetes Familiengeheimnis, deren genaue Zusammensetzung nur einzelnen Familienmitgliedern bekannt ist. Jede einzelne Zutat, hauptsächlich verschiedene Kräutersorten, Wurzeln, Rinden und Zitrusschalen, wird streng kontrolliert damit der einzigartige Geschmack des Amaros bewahrt bleibt. Die Familie Averna vertraut auf ihre Sensitivität, aber auch auf moderne Technologie- und Kontrollsysteme, um den strengen Qualitätsstandards des 21. Jahrhunderts gerecht zu werden. "

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