Einer der besten und noch relativ unbekannten Wege die erstaunlichen und so vielseitigen Gaumenfreuden Siziliens am besten kennenzulernen ist der Besuch einer Sagra (deutsch: Dorffest, Kirmes). Für Fans und Interessierte des kulinarischen Spektrums Siziliens sind dies unentbehrliche Events. Es gibt z.B. die Sagra der Mandel, die Sagra des Ricotta, die Sagra der Tomate, der Zwiebel, der Meeresfrüchte, der Kastanie, der Pistazie, der Artischocke usw.…
Viele Dörfer stellen an diesem Tag ihre Kochkünste und Kreativität zur Schau indem sie zeigen auf wie viele verschiedene Arten sie dieses bestimmte, für ihre Region typische Nahrungsmittel zubereiten können.
Das ganze Jahr über kann man diese Sagre in ganz Sizilien finden, der jeweiligen Jahreszeit des Produktes natürlich entsprechend. Nirgendwo sonst kommt der natürliche Reichtum dieser Insel so schön zur Geltung wie bei diesen Festen, die meistens auch noch mit anderen Aktivitäten verbunden sind, wie z.B. folklorische Vorführungen und Konzerte. Der unten stehende Link ist ein Kalender aller verschiedenen Sagre, welche das ganze Jahr über stattfinden. Viel Spaß beim Probieren!
